小さな手仕事：クロスウィービング（蜘蛛の巣編み）の作り方
先日、シュタイナーの手仕事、クロスウィービング（蜘蛛の巣編み）の作り方を教えてもらいました。 作り方は、カンタン！ 幼稚園児でも作れるくらい簡単な手仕事なのですが、不思議と大人もハマってしまいます。 木の枝に、毛糸や羊毛…
ハンドメイド
ハンドメイド
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レシピ
サーグ
サーグはネパール料理で、ダルバートには欠かせない１品です。 サーグはネパール語で「菜っ葉」という意味。 日本と同じように畑に植えてある状態でも、料理されても呼び方が変わりません。 菜っ葉の食べ方も、今回ご紹介する炒め物が…
ハンドメイド
折り染めの方法
今回は障子紙やティッシュペーパーなどを折りたたんで色を付ける、折り染めの方法を紹介します。 折り染めは子どもの色彩体験はもちろん、高齢者レクとしてもオススメです！ その理由は小さな子どもでも、ご高齢の方でも、誰でも素敵な…
レシピ
混ぜるだけ！手作り無添加ケチャップ 作り方
混ぜるだけの簡単＆無添加ケチャップの作り方です。 我が家ではケチャップの出番がほとんどないものの・・・ 「使いたい！」と思った時にケチャップがない。 そんな時にトマトペーストを使って、即席で作ってみたら、美味しいケチャッ…
染め物
セントジョーンズワート（西洋オトギリ草） 染め方
暗くなった心に明るさを取り戻すという意味で、「サンシャイン サプリメント」と呼ばれているセントジョーンズワート。 染め物に使ったら一体どんな色と出会えるのかな？？ ということで、やってみました。 今回は初夏、セントジョー…
レシピ
青梅の下処理方法＆夏バテ予防梅シロップと梅酒の作り方
青梅は梅酒、ジュース、味噌漬けなど、色々作れて楽しいですよね！ 梅は夏バテや食中毒、インフルエンザ予防に効果。その他にも、様々な身体に嬉しい効能があるとされているんです。 梅の季節。色々つくっておいて、楽しみましょう！ …
レシピ
フライドムングダル ：インドの定番 緑豆スナック
緑豆（ムングダル）を揚げて、塩やスパイスで味付けしたスナック菓子です。 小さな袋に入れられ、どんな小さなインド圏のお店屋さんにも置いてある！といって良いくらいポピュラーな存在。 ポリポリと、ついつい私もよく食べすぎていま…
レシピ
本格ババガヌーシュ：美味しすぎる焼きナスのディップ
ババガヌーシュはナスを使った地中海料理です。ナスの美味しい季節に、ぜひ１度は作って食べて欲しい絶品＆イチオシのレシピです！ ナスの大量消費レシピをお探しの方、なんか変わったナス料理が食べたいという方いかがでしょうか。 バ…
レシピ
甘酒のチェー
暑い季節！ 夏バテ予防に甘酒を入れたチェーを作ってみました。 実は甘酒は「飲む点滴」と呼ばれ、俳句では、夏の季語なんだそうです。 なんとなく、冬に飲むイメージの強い甘酒ですが、糖の代謝を助け、エネルギーを作り出すビタミン…
コラム
おいしい油麩はどれだ！？食べ比べ＆油麩の魅力を徹底解説
こんにちは！ 突然ですが、あなたは、油麩を食べたことがありますか？ 普通のお麩は食べたことがあっても、油麩は食べたことがない人も多いのでは？と思っています。 この油麩、煮物やお味噌汁の具としても使えるのですが、なんといっ…