アジョワン
セリ科植物の種。精油成分チモールには防腐、殺菌効果があり、伝染病予防にも使用されていた。整腸作用や肝機能を高める効果もある。インド、アフリカ、中東地域を中心に利用される。 香りが強いので少量から試した方が無難。
ホースラディッシュ
西洋ワサビ。フィンランド、東ヨーロッパ原産。日本では明治時代に栽培が始まった。 耐寒性、繁殖力が強く、北海道を中心に野生化もしている。受け根はすりおろして、葉もおひたしや醤油漬けなど美味しくいただける。鉄分も豊富に含まれ…
サマータイヤの交換 初心者が最安値で交換する方法
「タイヤの交換、面倒くさい…」 「できるだけ安くすませたい」 「どこで交換するのがお得なんだろう？」 タイヤ交換する時、こんな風に悩んでいませんか？ 特に、初めての人ほど、こういう不安は大きいと思います。 このページでは…
つぶつぶ雑穀
世界で一番美味しい穀物？！テフの栄養＆食べ方
テフ（Teff)は、エチオピアで食べられてきたイネ科の植物です。 とても小粒ですが、栄養価の高いスーパーフードとして注目を集めつつあります。 世界中の穀物を食べ歩いた日本人の研究科が「テフが世界中でいちばん美味しい穀物だ…
インド
豆乳マサラチャイ
材料 紅茶 小１ 水 ２００cc 豆乳 ３００cc シナモンパウダー 小１／２ クローブ ３個 カルダモン ３個 胡椒 少々 しょうが （すりおろし） 小１ 黒糖 大１ 作り方 １ 豆乳以外全部を鍋に入れ沸騰させます。沸…
レシピ
豆腐クリーム
簡単にできて、ヘルシー。 豆腐だとは思えないクリーミーさ。 甘くして、罪悪感ナシのケーキのクリームの代わりに。 塩味系ではクリームチーズの代わりとして…。 用途はいろいろ。ぜひ、作ってみてください。 材料：料理用 豆腐 …
レシピ
ネギと人参のオリーブオイル煮
材料 a 長ネギ ３本 人参１／２本 オリーブオイル １／４カップ b 米 大１ 水 １カップ トマトペースト 大１／２ レモン汁 大１／２ 塩 小１ 砂糖 小１／２ 作りかた １ 長ネギ、人参は５CMの長さに切る。 人…
仙台のお出かけ情報
真夏でも涼しめ！西蔵王公園
蔵王高原にある西蔵王公園の標高は500mくらい。 山形市内や山々を見渡せる眺望のよさはもちろん、猛暑を避けて遊ぶことができる公園です。 規模の大きな公園で、公園内の遊び場から遊び場まで車で移動することもあります。 公園内…
仙台のお出かけ情報
子連れ客に優しい！秋保ヴィレッジ：アグリエの森
今回は秋保温泉の入り口にある「秋保ヴィレッジ アグリエの森」を紹介します。 アグリエの森は老若男女、誰もが楽しめるような道の駅のような存在ですが、特に小さい子どもへの配慮が行きとどいた施設なんです！ 居心地がいいので、私…
仙台のオーガニック食材店
仙台でオーガニック食材を購入できる場所やおすすめのお店を紹介します。