油麩丼は、宮城県北部の郷土料理です。 油麩丼の魅力は 卵やお肉を使わなくても、満足度◎の丼ぶりが簡単に作れることです。 肉の代わりに油麩を使った、カツ丼みたいな食べ物と思って下さい。 油麩丼は、その美味しさとB級グルメブ…

今日はシンプルだけど美味しい！パン・コン・トマテの作り方をご紹介します！ パン・コン・トマテを日本語に訳すと「パンとトマト」といった直球のネーミング。 元々は、スペインの中でも地中海沿岸に位置する、カタルーニャ地方（州都…

サーグはネパール料理で、ダルバートには欠かせない１品です。 サーグはネパール語で「菜っ葉」という意味。 日本と同じように畑に植えてある状態でも、料理されても呼び方が変わりません。 菜っ葉の食べ方も、今回ご紹介する炒め物が…

混ぜるだけの簡単＆無添加ケチャップの作り方です。 我が家ではケチャップの出番がほとんどないものの・・・ 「使いたい！」と思った時にケチャップがない。 そんな時にトマトペーストを使って、即席で作ってみたら、美味しいケチャッ…

青梅は梅酒、ジュース、味噌漬けなど、色々作れて楽しいですよね！ 梅は夏バテや食中毒、インフルエンザ予防に効果。その他にも、様々な身体に嬉しい効能があるとされているんです。 梅の季節。色々つくっておいて、楽しみましょう！ …

緑豆（ムングダル）を揚げて、塩やスパイスで味付けしたスナック菓子です。 小さな袋に入れられ、どんな小さなインド圏のお店屋さんにも置いてある！といって良いくらいポピュラーな存在。 ポリポリと、ついつい私もよく食べすぎていま…

ババガヌーシュはナスを使った地中海料理です。ナスの美味しい季節に、ぜひ１度は作って食べて欲しい絶品＆イチオシのレシピです！ ナスの大量消費レシピをお探しの方、なんか変わったナス料理が食べたいという方いかがでしょうか。 バ…

暑い季節！　夏バテ予防に甘酒を入れたチェーを作ってみました。 実は甘酒は「飲む点滴」と呼ばれ、俳句では、夏の季語なんだそうです。 なんとなく、冬に飲むイメージの強い甘酒ですが、糖の代謝を助け、エネルギーを作り出すビタミン…