干し柿の作り方

材料＆作り方

渋柿の皮を剥き、雨の当たらない所に干す。これだけ！

3週間〜１ヶ月位で出来上がります。

●　日当たりの良いところに干す。

●　天気予報を確認して、３日以上晴れが続きそうな時に皮を剥いて作り始める。

●　気温がなるべく低くなってから作る。　（まだ暖かい時期に作ってしまうと腐れやカビの原因になります）

よく行く道の駅で売っていた干し柿セット♪渋柿２０個入りで１８０円〜

干し柿セットについていた吊紐。ねじれている所に柿の枝をねじ込むだけです。

ナチュラルではないけれど、干している間にぽっとと落ちない、優れもの。