アジョワン

セリ科植物の種。精油成分チモールには防腐、殺菌効果があり、伝染病予防にも使用されていた。整腸作用や肝機能を高める効果もある。インド、アフリカ、中東地域を中心に利用される。

香りが強いので少量から試した方が無難。